Gate to the philosophy, art, and science of whisky
其實早在年初得知Diageo集團會以Jane Walker之名推出新的Black Label特別版，Mr. J已經想借此機會來談談一般人對女性主義的誤解。根據官網，Diageo為讚揚女性的成就（to toast the many achievements of women）和支持繼續推動性別平權（gender equality）於本月在美國推出命名為Jane Walker的品牌特別版（Logo也由原來的大步前進男變成大步前進女），以配合該月的「全國婦女歷史月」（National Women’s History Month）和「國際婦女日」（International Women’s Day）。推出這款特別版威士忌的同時，Diageo為之發起了一場捐款運動，表示每售一瓶Jane Walker便會捐出美元$1給支持女權運動的組織（如Monumental Women），上限為美元$250,000。然而，推出這個品牌，特別是副總裁Stephanie Jacoby上月底接受了Bloomberg訪問之後，在媒體間引起了一些女權朋友間的爭論……
上篇寫了去年選錄的5款酒以後，有讀者催促Mr. J快快推出下篇。所謂慢工出細貨、欲速則不達，Mr. J向來較著重文章的深度，從未想過要成為一日一文的快筆。若只是要寫得快，其實一點也不難，大量「抄考」網上海量的市場推廣語言偽術就可以了，這也是今天不少「專家」專欄、foodie blogger等的做法；對Mr. J來說其實無乜所謂，百貨應百客，反正「神抄之塔」一樣大把人玩，只是若你散佈的資料錯得太過份，去到誤導他人的時候，很多作威士忌教育和推廣的朋友與Mr. J一樣，都認為適時糾正一下是必須的。部份讀了上篇的朋友跟Mr. J說，我選錄的5支入面有4支都屬老酒或舊酒，若非友人提起，其實Mr. J是沒察覺的；現在看看，又真是如此，而且《下篇》所選錄的5支威士忌，也全是老酒或舊酒耶（笑）……
Mr. J跨年外遊時講過回港後要一寫2017年嘗過的好酒回顧，依家港已回，是時候找數了。說實在，這年試過的威士忌款式說多不多，但又絕對不算少（三四百款吧），要從中選出10款上榜我也思考了很久，唯有隨心而發，只記我特別想書寫的酒款。此榜排名不分先後，也沒有給予分數；畢竟能被懶於寫字的人記下來，應該都是值得細試的好酒吧（笑）……
從歷史看，很多酒廠初建廠時都沒有裝瓶設施，他們所造的酒很多時都是供酒商買下作調和之用；所以，原廠裝瓶（Official Bottling／Original Distillery Bottling）本來就是較後期才出現的。嚴格來說，蘇格蘭《STWR 2009》的法規並沒有為「原廠裝瓶」（OB）或「獨立裝瓶」（IB）立下法律定義，而一般閒聊下OB的意思是指酒廠為自己所造的酒自行裝瓶，這個定義沒有錯，但現實情況卻沒有這麼簡單，Mr. J甚至認為這個問題深入研究下去的話可以非常複雜……
從「高雄『打狗』群英會」回來近半個月，不少朋友已經寫了是次大型威士忌活動的回顧（例如：中文的有Patrick這篇，英文的有Angus這篇），Mr. J還是想微微一寫自己的會後感想。先講結論，這次是Mr. J近年參與不同地方的大型威士忌酒聚中玩得最開心的一次，搞手Michael有心有力；當然，若你問是否有可以改善之處答案是肯定的，只是瑕不掩瑜，作為兩岸三地第一次Whiskyfair，Mr. J想說這真是一次大成功！……
