Mr. J談飲酒與品酒（一）
說酒的歷史，覆蓋了人類歷史的大部份絕不為過。Mr. J 今日想和大家分享一下自己對飲酒與品飲的睇法 … Continue readingMr. J談飲酒與品酒（一）
Author: Jeremy Chu
威士忌二三事：國際威士忌日
為記念Michael Jackson這位威師良友，包括Charles MacLean、Dave Broom等一眾威士忌達人將Jackson的生日3月27號定為「國際威士忌日」 … Continue reading威士忌二三事：國際威士忌日
支持威海神針，撐裸露自主！
威海神針（Compass Box）上月發起了一場挑戰歐盟烈酒法規的運動：Scotch Whisky Transparency Campaign（蘇格蘭威士忌透明化運動） … Continue reading支持威海神針，撐裸露自主！
威士忌的種類（二）：原料劃分—穀物與調和威士忌
常見的穀物威士忌原材料有栗米、小麥、黑麥等。如美國波本威士忌所用的主要原料就是栗米了 … Continue reading威士忌的種類（二）：原料劃分—穀物與調和威士忌
威士忌的種類（一）：原料劃分—麥芽威士忌
大體來說，威士忌可以原材料、產地、法規、製程、風味特徵等劃分，這篇講的是第一點 … Continue reading威士忌的種類（一）：原料劃分—麥芽威士忌