過桶熟成之「J實驗」
其實在過去這幾個月，Mr. J儲下了很多有趣的威士忌資料，只是一直沒時間好好將它們整理。今天先和大家分享一個年初做的「桶木實驗」 … Continue reading過桶熟成之「J實驗」
Tag: 威士忌
從酒單比較看威士忌入門課
教師不應只是一個單向傳遞知識的指導者（instructor），而是一個協助學生學習的促進者（facilitator）；威士忌教育者也應如此 … Continue reading從酒單比較看威士忌入門課
Mr. J談飲酒與品酒（一）
說酒的歷史，覆蓋了人類歷史的大部份絕不為過。Mr. J 今日想和大家分享一下自己對飲酒與品飲的睇法 … Continue readingMr. J談飲酒與品酒（一）
威士忌二三事：國際威士忌日
為記念Michael Jackson這位威師良友，包括Charles MacLean、Dave Broom等一眾威士忌達人將Jackson的生日3月27號定為「國際威士忌日」 … Continue reading威士忌二三事：國際威士忌日
支持威海神針，撐裸露自主！
威海神針（Compass Box）上月發起了一場挑戰歐盟烈酒法規的運動：Scotch Whisky Transparency Campaign（蘇格蘭威士忌透明化運動） … Continue reading支持威海神針，撐裸露自主！