2017年10支Mr. J想記錄下來的威士忌（下）
上篇寫了去年選錄的5款酒以後，有讀者催促Mr. J快快推出下篇。所謂慢工出細貨、欲速則不達，Mr. J向來較著重文章的深度，從未想過要成為一日一文的快筆。Anyway，餘下的5款終於來了 … Continue reading2017年10支Mr. J想記錄下來的威士忌（下）
Tag: whisky knowledge
新手無需扮專家 ‧ 謙虛學習酒智長
Whiskiology的宗旨，是為填補品威圈較缺失的知性罅隙，希望這篇短文章，能幫初入威門的朋友釐清幾個威士忌術語的概念，不致被誤導資訊影響，以正視聽 … Continue reading新手無需扮專家 ‧ 謙虛學習酒智長
有規有矩的酒標年份
「有間酒廠喺Scotland，喺2000年5月1日蒸餾咗一批 new make spirits，放咗喺一個steel tank入面，直到2001年1月1日先入桶，桶陳至到2017年5月2日將嗰桶酒倒咗入一個好大既glass container入面。之後2018年1月2日入樽開賣，咁請問支酒係一支幾年嘅酒？」 … Continue reading有規有矩的酒標年份